Receita

Pie da Peguiçosa

Massa:

150 g de manteiga à temperatura ambiente

1 Xícara ( chá) de açucar

1 ovo

2 xìcaras e meia (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maisena

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (chá) de canela em pó

Recheio:

1 lata de leite moça

2 gemas

5 colheres (sopa) de suco de limão

4 bananas nanicas cortadas em rodelas

Modo de fazer:

Bata a manteiga juntamente com o açúcar e o ovo até formar um creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante. Misture o leite moça com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno pré_aquecido (180C) por aproximadamente 40 minutos.

rendimento: 10 porções